Сильный ветер может основательно повредить нежные овощные растения в открытом со всех сторон огороде. Особенно страдают от него фасоль, огурцы, цуккини и тыквы, иногда даже спаржа. При этом ветер не столько механически повреждает растения, сколько иссушает их: на ветру резко усиливается испарение воды через листья.

У фасоли, например, прежде всего страдают верхние нежные листочки. У тыквенных сначала подсыхает листовая пластинка, а затем листья просто рвутся.

Лучшая защита от ветра

Живая изгородь из ягодных или декоративных кустарников. Защищают овощи и высокие мощные однолетники вроде бобов, кукурузы, подсолнечника и топинамбура.

В значительной степени силу ветра ослабляет забор из сетки или штакетника. Нежные овощи можно защитить даже посаженными рядом более высокими овощными растениями, например огурцы прикрыть брюссельской капустой.