Архив автора: admin

Яблоня — основная плодовая культура, на хранении ее плодов остановимся более подробно. На длительное хранение закладывают плоды зимних сортов.

Прежде всего, необходимо наиболее точно определить срок съема плодов с дерева. Плоды в стадии съемной зрелости приобретают характерную сортовую окраску и достигают максимальной величины. Плодоножка их должна легко отделяться от плодушки. Опадение плодов свидетельствует об их перезревании.

Поскольку плоды на дереве созревают не одновременно, убирать их надо в несколько этапов, в сухую прохладную погоду и сразу же помещать в хранилище. Если жаркая погода, в ночные часы яблоки охлаждают под навесом и только после этого закладывают на хранение.

Оптимальная температура хранения плодов — от -1 до +4 град, при относительной влажности воздуха 80-95%.

В домашних условиях яблоки обычно хранят в кладовых, для большей экологичности на стены помещения отлично подойдет евровагонка из кедра, которая обладает рядом уникальных свойств, среди которых способность регулировать влажность и обеззараживать пространство.

(далее…)

В арсенале виноградарей-любителей много различных способов хранения черенков. Расскажем о некоторых из них, пусть каждый выберет наиболее подходящий для своих местных условий.

Во-первых, упомянем некоторые требования к черенку. Его толщина должна быть от 5 мм до 10 мм. Конечно, если сорт или гибрид очень дефицитный, то приходится довольствоваться тем, что предоставляется возможным. Важно, чтобы черенок имел вызревшую здоровую www.kuznets.ru древесину. Свежий срез на таком черенке имеет светло-зеленую окраску. Если срез побуревший, то это явный признак неблагополучия и с таким черенком лучше не возиться.

Что еще важно иметь в виду? Решающими условиями для лучшей сохранности являются температура и влажность. В тканях вызревшего черенка имеется определенный запас крахмала, сахаров и влаги, необходимый для его укоренения.

При повышении температуры в черенке активизируются биологические процессы, на что расходуются питательные вещества. Если к тому же вокруг сухая среда, черенок подсыхает, что также снижает его биологический потенциал. Поэтому наиболее оптимальной температурой для хранения считается от 0°С до +8°С при достаточно влажной среде. Предпочтительнее для хранения длинные черенки — в 4, 6, 8 глазков. Но виноградари успешно хранят и 2-3-глазковые черенки.

При значительном количестве черенков можно хранить их в подвале, где температура от +3°до +7°С, воткнув нижними концами на глубину 5 см во влажный песок, насыпанный в ведро. Сверху для поддержания необходимой влажности следует надеть полиэтиленовый колпак.

(далее…)

У озимого чеснока чаще всего встречаются стрелкующиеся формы, но есть и нестрелкующиеся. У стрелкующегося чеснока на стрелке вырастают воздушные луковички-бульбочки, которые используют для размножения и оздоровления посадочного материала.

Высаживают озимый чеснок за месяц до наступления устойчивых холодов. За это время у высаженных зубков должны образоваться корни длиной до 10 см, но листьев не должно быть.

В центральных районах оптимальной считается посадка в конце сентября-начале октября. Однако в последние годы эти сроки были слишком ранними, т.к. из-за теплой погоды чеснок перерастал.

Участок для посадки озимого чеснока выбирают на защищенном от ветра месте, с плодородной и рыхлой почвой. На прежнее место чеснок возвращают не ранее, чем через 5 лет. Через такое же время нельзя сажать его и после луковичных культур.

Хорошими предшественниками для чеснока являются бобовые культуры, капуста, салаты.

снять, агентство недвижимости, сдаются квартиры, сниму квартиру,

Вот и закончилось лето, а это значит, что пришло время задуматься о квартире. Предлагаем подробнее изучить вопрос, что представляет из себя аренда квартир в Самаре – посмотреть базу квартир и выбрать вариант по душе. Первое агентство недвижимости Самары – ведущее в регионе.

(далее…)

В октябре убирают и квасят капусту. Кочаны зачищают до белого листа, затем шинкуют или мелко нарезают (длина стружки — 5-6 мм, ширина — 3-4 мм). Нашинкованную капусту перемешивают, слегка перетирают с солью и приправами, укладывают в заранее подготовленную посуду (деревянные или пластмассовые бочки, эмалированные ведра, стеклянные банки) и плотно утрамбовывают. Сверху на капусту кладут чистые капустные листья, 2-3 слоя прокипяченной марли, затем подгнетные деревянные круги или решетки, на них — чисто вымытые ошпаренные булыжники или груз массой — 1/10 от массы капусты.

Появление на поверхности выступившего рассола пены и пузырьков — первый признак начала брожения. Для лучшего выделения из капусты газов с неприятным запахом массу протыкают в 3-5-ти местах деревянной палкой до дна через каждые 1-3 дня. Мутноватый вначале рассол со временем осветляется. Квасят капусту при температуре www.gs-ks.ru 18-20 градусов. Готовность ее наступает через 7-10 дней. Готовую квашеную капусту хранят при температуре около 0-2 град, в подвалах и тех же емкостях или уже готовую ее можно переложить в стеклянные банки, плотно закрыть крышками и хранить в холодильнике.

(далее…)